سمعنا سبانخ للاكل بس كاتو عجيب وغريب دخلو مطبخ الجزيرة وشوفو

خاص بجميع المأكولات و الحلويات

سمعنا سبانخ للاكل بس كاتو عجيب وغريب دخلو مطبخ الجزيرة وشوفو

مشاركةبواسطة nadia issa » 22 مارس 2012 11:32


أعزائي الكرام
كاتونا اليوم عجيب وغريب طيب كثير ولونو بيجنن وحلو كثير للمناسبات لما عملتو الكل فكرو كاتو كيفي اوفستق حلبي او بصبغة بس لما عرفو سبانخ استغربو

بس حبو كثير جربو وعطوني رأيكم اتمنى يعجبكن انتن كمان

بصرحة الطريقةا ختها من بنت خالي

عملت واحد بالقالب وثاني بصينية الفرن الثانية نحتاج قياس كبير

المقادير

بيض 3
كاسة و نصف سكر
معلقتين صغار فانيل
كاستين طحين
معلقتين صغار بيكنغ بودر
نصف كاسة زيت او سمنة مذوبة حسب الرغبة
ثلث كاسة حليب
250 غرام سبانخ منظف (سنحتاج لكاسة من السبانخ المسلوقة )

- للتزيين :
علبة كريما
فستق حلبي


الطريقة:
نخفق البيض حتى يصير هش و لونه ابيض.
نضيف بعدها السكر و الفانيل و نخفق حتى يذوب السكر بالكامل ويصير عندنا خليط متجانس.
نجيب السبانخ ونسلقو بالماء المغلي لمدة دقائق فقط وبعدين نصفيه من الماء
نضع كاسة السبانخ المسلوقة مع الحليب و الزيت في خفاقة الكوكتيل و نخفق الكل حتى يتجانس و نحصل على مزيج أخضر جميل .
نضيف مزيج السبانخ للبيض ثم نخلط بمعلقة الخفق اليدوية.
نضيف الطحين مع البيكنغ بودر و نقلب بنفس الإتجاه بلطف حتى يتجانس المزيج .
ثم نصب المزيج في صينية فرن مدهونة بالزبدة .
يدخل الفرن على درجة الحرارة 175 لمدة 45-50 دقيقة حتى ينضج .
بعد أن يبرد القالب يقلب في صحن التقديم .

التزيين :
نخفق الكريما اي الكريدة و ندهن الكاتو بشكل عشوائي
التزين حسب الشخص فيكي تزيني بالفستق الحلبي او من الكاتو نفسه بعد ان نقطع حوالي الكاتو نقوم بفركه بين اصابع اليد حتى يتنعم ومن ثم نرشه على الكاتو

صحتين وعافية
محبتي ناديا عيسى
المرفقات
008.JPG
008.JPG (121.89 KiB) شوهد 1647 مرات
011.JPG
011.JPG (119.82 KiB) شوهد 1647 مرات
012.JPG
012.JPG (119.32 KiB) شوهد 1647 مرات
014.JPG
014.JPG (116.55 KiB) شوهد 1647 مرات
015.JPG
015.JPG (118.93 KiB) شوهد 1647 مرات
016.JPG
016.JPG (121.61 KiB) شوهد 1647 مرات
018.JPG
018.JPG (120.74 KiB) شوهد 1647 مرات
019.JPG
019.JPG (119.31 KiB) شوهد 1647 مرات
020.JPG
020.JPG (116.82 KiB) شوهد 1647 مرات
021.JPG
021.JPG (121.88 KiB) شوهد 1647 مرات
آخر تعديل بواسطة nadia issa في 22 مارس 2012 11:56، عدل 1 مرة

صورة
لا تحسب ان الصمت نسيان فالجبل صامت وبداخله بركان
nadia issa
Team Member
Team Member
 
مشاركات: 3755
اشترك في: 15 أغسطس 2006 21:16

Re: سمعنا سبانخ للاكل بس كاتو عجيب وغريب دخلو مطبخ الجزيرة و

مشاركةبواسطة nadia issa » 22 مارس 2012 11:41

:morgn:
المرفقات
023.JPG
023.JPG (118.4 KiB) شوهد 1646 مرات
024.JPG
024.JPG (118.86 KiB) شوهد 1646 مرات
025.JPG
025.JPG (116.54 KiB) شوهد 1646 مرات
028.JPG
028.JPG (117.4 KiB) شوهد 1646 مرات
029.JPG
029.JPG (116.57 KiB) شوهد 1646 مرات
030.JPG
030.JPG (118.94 KiB) شوهد 1646 مرات
032.JPG
032.JPG (114.64 KiB) شوهد 1646 مرات
033.JPG
033.JPG (117.17 KiB) شوهد 1646 مرات
036.JPG
036.JPG (116.44 KiB) شوهد 1646 مرات
039.JPG
039.JPG (114.55 KiB) شوهد 1646 مرات

صورة
لا تحسب ان الصمت نسيان فالجبل صامت وبداخله بركان
nadia issa
Team Member
Team Member
 
مشاركات: 3755
اشترك في: 15 أغسطس 2006 21:16

Re: سمعنا سبانخ للاكل بس كاتو عجيب وغريب دخلو مطبخ الجزيرة و

مشاركةبواسطة nadia issa » 22 مارس 2012 11:52

:blume:
المرفقات
037.JPG
037.JPG (115.8 KiB) شوهد 1646 مرات
040.JPG
040.JPG (117.11 KiB) شوهد 1646 مرات
042.JPG
042.JPG (118.46 KiB) شوهد 1646 مرات
046.JPG
046.JPG (120.36 KiB) شوهد 1646 مرات
044.JPG
044.JPG (114.84 KiB) شوهد 1646 مرات
043.JPG
043.JPG (118.49 KiB) شوهد 1646 مرات
045.JPG
045.JPG (121.43 KiB) شوهد 1646 مرات
047.JPG
047.JPG (119.57 KiB) شوهد 1646 مرات
048.JPG
048.JPG (124.67 KiB) شوهد 1646 مرات

صورة
لا تحسب ان الصمت نسيان فالجبل صامت وبداخله بركان
nadia issa
Team Member
Team Member
 
مشاركات: 3755
اشترك في: 15 أغسطس 2006 21:16


العودة إلى مطبخ الجزيرة

الموجودون الآن

المستخدمون المتصفحون لهذا المنتدى: لا يوجد أعضاء مسجلين متصلين و 1 زائر