صفحة 1 من 1

مشتهين بسكويت بالمحلب بتشوفو بس بموقع الجزيرة

مشاركةمرسل: 19 ديسمبر 2012 00:12
بواسطة nadia issa
اعزائي الكرام
حلو اليوم بسكويت بالمحلب

المقادير
بيض عدد 3
كاسة سكر
كاسة زيت
كاسة حليب
كاستين ونصف سمنة
3 معالق شاي محلب
معلقتين ونصف بيكي باودر
7 كاسات طحين
للوجه
سمسم
بيض عدد 1

الفرن 175 درجة الحرارة

طريقة العمل
نخفق البيض والسكر جيدا ثم نضيف الزيت والمحلب والبيكي باودر ونخفه جيدا بعده نذوب السمنة اذا كانت ساخنة نضيف الحليب البارد على السمنة ونحركه ومن ثم نضيفه على الخليط ونحركهم جيدا وبالاخير نضيف الطحين ونعجنه جيدا واذا لاحظنا ان العجين بحاجة لطحين نضيف قليلا حتى يتماسك
وبعدها ناتي بالصينية ونضع الورق عليه
ونبدا باخذ قليل من العجين ونمرره بيدنا ونعمله على شكل حلقات مدورة ونصفهم على الورق
ناتي بالبيض ونخفقه وندهن وجه الكعك وبعدها السمسم وندخله الفرن ونتركه بالفرن حتى يشقر قليلا
ويصبح على هذا الشكل


ملاحظة المقادير لقياس واحد بس انا عملتو قياسين مثل ما تشوفو بالصور حتى لا تقولو كثير

صحتين وعافية
محبتي ناديا عيسى

Re: مشتهين بسكويت بالمحلب بتشوفو بس بموقع الجزيرة

مشاركةمرسل: 19 ديسمبر 2012 00:19
بواسطة nadia issa
:Alhawe:

Re: مشتهين بسكويت بالمحلب بتشوفو بس بموقع الجزيرة

مشاركةمرسل: 19 ديسمبر 2012 00:24
بواسطة nadia issa
:blume: