اطيب الحلويات

خاص بجميع المأكولات و الحلويات

Re: اطيب الحلويات

مشاركةبواسطة أميرة نصري » 16 ديسمبر 2007 15:21

[align=center]ألف شكر عزيزتي ناديا على الحلويات التي تعمليها
كل عام وانت بخير
محبتي
اعز
[/align]
صورة
صورة العضو الشخصية
أميرة نصري
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
 
مشاركات: 9817
اشترك في: 21 يوليو 2006 02:02

مشاركةبواسطة مرام » 16 ديسمبر 2007 17:21

[align=center]ياريت لو انا جارتك ياناديا
سلمت يداك وميلاد مجيد ينعاد عليكي بالصحة والخير
اشواقي مرام
[/align]
مرام
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
 
مشاركات: 3579
اشترك في: 04 سبتمبر 2007 23:32

Re: اطيب الحلويات

مشاركةبواسطة nadia issa » 19 ديسمبر 2007 01:34

[align=center] اعزائي الكرام
قبل كل شيء اتشكر الجميع على مروركم الكريم ودمتم بالف خير

لا اتصور يوجد شخص ولا يحب حلاوة بجبن وعت الكل واخي ادوناي انو انعمل حلاوة بجبن وتركتها لايام العيد حتى تعملوها انتن كمان واتمنى ان تنال اعجابكم
المقادير
2/1 2 دل ماء
2/1 2 دل سميد مامونية MANNAGRYN
2/1 2 سكر
جبنة MAZZARELLA عدد 4
فستق حلبي لتزين
الحشوة

5 دل كريدة اوالقشطة اي الكريما
عدد 2 KAFFE كريدة
3 معالق اكل سكر
جبنةعدد2 PHLADEPHA
3 معالق ونصف نشاء
قليل ماء
معلقتين اكل ماء زهر

طريقة العمل
نعمل الحشوة اولا ونتركها تبرد
ناتي بطنجرة ونضعها على النار ونضيف الكريدة اي القشطة او الكريما 5 دل ونضيف عدد 2 KAFFE كريدة ونضيف 3 معالق اكل سكر ونحركهم جيدا ثم نضيف
جبنةعدد2 PHLADEPHA ونستمر بالحريك نكون قد اخذنا النشاء وذوبناه بقليل من الماء البارد ونضيفه على الحشوة ونضيف معلقتين اكل ماء زهرونحركهم جميعا حتى يتماسك وثم نتركه على جنب ليبرد


ومن ثم نقوم بعمل عجينة حلاوة جبن
طريقة العمل

ناخذ 2/1 2 دل ماء و 2/1 2 سكر ونحركهم على النار حتى ذوب السكر ويغلى ثم نضيف 2/1 2 دل سميد مامونية MANNAGRYN ونحركه وناخذ الجبنة MAZZARELLA عدد 4 ونفرمهم ناعما قبل ان نضيفه للسكر والماء والسميد حتى يذوب بسرعة وبعدها نضيف الجبنة ونستمر بالتحريك حتى نحصل على عجينة حلاوة بجبن ونتركه يبرد

ثم ناتي بكيس نايلون ونمده وندهنه بالسمنة حتى نمد العجينة عليه وتفتح بسهولة فناخذ قطعة عجينة ونمدها على النايلون وناتي بالشوبك ونرقها ثم نضع الحشوة ونبدا بلفها بعد تغطيتها بكيس النايلون حتى نستطيع الف والضغط جيدا وعندما ننتهي نرش عليه فستق الحلبي ونقعها ونسكب عليها القطر وتصبح بهذا الشكل

صحتين وعافية
محبتي ناديا عيسى




الحشوة
صورةصورة
صورة
صورة
صورة
صورة
صورة
صورة
صورة
صورة
عجينة حلاوة بجبن
صورة
صورة
صورة
صورة
صورة
صورة
صورة
صورة
صورة
صورة
صورة
صورة
صورة
صورة
صورة
صورة
صورة


[/align]
آخر تعديل بواسطة nadia issa في 01 أغسطس 2008 00:28، عدل 1 مرة

صورة
لا تحسب ان الصمت نسيان فالجبل صامت وبداخله بركان
nadia issa
Team Member
Team Member
 
مشاركات: 3755
اشترك في: 15 أغسطس 2006 21:16

مشاركةبواسطة حنا » 19 ديسمبر 2007 03:03

ياريت لو انا جارتك ياناديا
سلمت يداك وميلاد مجيد ينعاد عليكي بالصحة شكر والىالامام هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
:lol: :lol: :lol:
حنا
رائد فعال
رائد فعال
 
مشاركات: 382
اشترك في: 24 يونيو 2007 15:40

Re: اطيب الحلويات

مشاركةبواسطة أميرة نصري » 20 ديسمبر 2007 15:59

كليجا بالحشوة اكيد طيبة
الف شكر عزيزتي ناديا يسلموووو بس نجي نعيدكن تنذوقها :wink:
محبتي
اعز
صورة
صورة العضو الشخصية
أميرة نصري
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
 
مشاركات: 9817
اشترك في: 21 يوليو 2006 02:02

Re: اطيب الحلويات

مشاركةبواسطة nadia issa » 22 ديسمبر 2007 17:55

[align=center] الغالية اعز
اشكر مروك الكريم ودمت بالف خير
محبتي ناديا عيسى
[/align]

صورة
لا تحسب ان الصمت نسيان فالجبل صامت وبداخله بركان
nadia issa
Team Member
Team Member
 
مشاركات: 3755
اشترك في: 15 أغسطس 2006 21:16

Re: اطيب الحلويات

مشاركةبواسطة wardt algazire » 08 يناير 2008 20:16

[align=center]يسلموا ايديكي عزيزتي ناديا على هالحلويات يلّي تشهّي
وخصوصاً الكليجة بعجوة
محبتي وردة الجزيرة نانسي
:warde:[/align]
ربّي لتكن مشيئكَ في حياتي ونوركَ في طريقي
صورة العضو الشخصية
wardt algazire
نائب المدير||نائبة المدير
نائب المدير||نائبة المدير
 
مشاركات: 7279
اشترك في: 25 يناير 2007 02:34
مكان: ألمانيا

Re: اطيب الحلويات

مشاركةبواسطة شميران » 06 فبراير 2009 01:19

شكرن ا يا اخت ناديه :Alhawe:
شميران
رائد جديد
رائد جديد
 
مشاركات: 1
اشترك في: 03 فبراير 2009 01:30

Re: اطيب الحلويات

مشاركةبواسطة nadia issa » 01 مارس 2009 22:28

عزيزتي شاميران
شكرا لمرورك الذي اسعدني جدا
وانتظري الجديد مني
محبتي ناديا عيسى

صورة
لا تحسب ان الصمت نسيان فالجبل صامت وبداخله بركان
nadia issa
Team Member
Team Member
 
مشاركات: 3755
اشترك في: 15 أغسطس 2006 21:16

Re: اطيب الحلويات

مشاركةبواسطة Ebtisam » 18 يونيو 2010 21:05

عزيزتي ناديا من خلال قراءتي لوصفات الحلويات ومشاهدتي للصور يظهر لي انك خبيرة خطيرة :warde:
تسلمين على هذه الوصفات وراح ابدي بتجربتها الواحدة بعد اﻻخرى
تقبلي مروري
ابتسام
Ebtisam
رائد
رائد
 
مشاركات: 12
اشترك في: 13 يونيو 2010 09:11

السابق

العودة إلى مطبخ الجزيرة

الموجودون الآن

المستخدمون المتصفحون لهذا المنتدى: لا يوجد أعضاء مسجلين متصلين و 1 زائر

cron