تعددت الأسماء والطبخة واحدة

خاص بجميع المأكولات و الحلويات

تعددت الأسماء والطبخة واحدة

مشاركةبواسطة أميرة نصري » 17 ديسمبر 2007 21:48

[align=center]حمصة قرعونة ... كنادير..قلية الحلوة
هل عرفتي سيدتي ما هي هذه الاكلة؟
بما اننا في ايام صوم قبل حلول العيد ورأس السنة حبيت نعمل سوا هذه الاكلة الا وهي
الكنادير
المقادير
2 كأس تشيشة
1 كاس سميت ناعم
1 كغ حمص منقوع
3 معالق كبيرة دبس البندورة
قليل من الملح الفلفل الاحمر الكزبرة والنعناع
2 بصلة
كأس زيت
:idea: ملاحظة للعائلة الصغيرة يمكنكي سيدتي عمل نصف المقادير :idea:
الطريقة
يسلق الحمص بعد ان تبدلين الماء على الاقل مرة لابعاد الغازات والفقاعات منه
تخمير التشيشة والرغل مع التوابل لمدة ساعة
يعجن المزيج جيدا ثم تعمليه بشكل كنادير تشبه الكرة الصغيرة
بعد ان تسلق الحمص يضاف الكنادير وبعد ان تستوي جيدا مع التذوق يضاف اليه دبس البندورة وبعد ان تعقد وتتجانس معا يضاف اليه البصلة المقلية وتطفي تحت التنجرة
وصحتين
الصور توضح الطريقة
صورة
صورة
صورة
صورة
صورة
صورة

صورة

صورة
صورة

سخنة انتبهو لتبرد هههههههههه


محبتي
اعز
[/align]
صورة
صورة العضو الشخصية
أميرة نصري
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
 
مشاركات: 9817
اشترك في: 21 يوليو 2006 02:02

Re: تعددت الأسماء والطبخة واحدة

مشاركةبواسطة شجرة الألب » 17 ديسمبر 2007 23:18

[align=center]يسلموووووووووووو اعز
هلا هاي هيي حمصة قرعونة
اي قولولي قلية الحلوةةةةةةةةةةة
ممممممممممممممم
احبا كتير يسلمو ايديكي
بس اريد اسألكي اعز يسير سميد تبع المامونية امبدال التشيشة؟؟؟؟
بشان اقدر اعملا
شكرا اعز
[/align]
صورة
صورة العضو الشخصية
شجرة الألب
Team Member
Team Member
 
مشاركات: 1733
اشترك في: 19 مارس 2007 07:07

Re: تعددت الأسماء والطبخة واحدة

مشاركةبواسطة أميرة نصري » 17 ديسمبر 2007 23:24

[align=center]شكرا شجرة على المرور
بالنسبة لاستخدام سميد المامونية بدل التشيشة راح اطيلعلكي فتوة واقولكي نعم يصير لكن لونها راح يكون ابيض اكثر من الطبيعية
بمعنى اذا ما توفترت التشيشة تقدرين وجربي نصف او ربع القياس اذا نجحت معكي عمليا
وصحتين
محبتي
اعز
[/align]
صورة
صورة العضو الشخصية
أميرة نصري
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
 
مشاركات: 9817
اشترك في: 21 يوليو 2006 02:02

Re: تعددت الأسماء والطبخة واحدة

مشاركةبواسطة شجرة الألب » 17 ديسمبر 2007 23:27

[align=center]بربي اعز انتي اسرع من البريد السريع DHL
يسلمووووو عالرد اتشكرك
موااااااااه
راح اعملا يوم الاربعاء وخلي يبكي ابو الزوز :wink:
[/align]
صورة
صورة العضو الشخصية
شجرة الألب
Team Member
Team Member
 
مشاركات: 1733
اشترك في: 19 مارس 2007 07:07

Re: تعددت الأسماء والطبخة واحدة

مشاركةبواسطة ايزلا » 17 ديسمبر 2007 23:57

[align=center]يسلمووووووو اعز على هاي الاكلة الطيبة بالصوم
بس والله انتفخنا من الفلافل والحمص :cry:
تحياتي
ايزلا

صورة
[/align]
صورة العضو الشخصية
ايزلا
Team Member
Team Member
 
مشاركات: 1563
اشترك في: 05 سبتمبر 2006 20:42

Re: تعددت الأسماء والطبخة واحدة

مشاركةبواسطة wardt algazire » 18 يناير 2008 13:32

[align=center]يسلموا كتير عزيزتي أعز الناس
على طريقة عمل كنادير قليّة الحلوة :lol: و.. إلخ
محبتي وردة الجزيرة نانسي
:warde:[/align]
ربّي لتكن مشيئكَ في حياتي ونوركَ في طريقي
صورة العضو الشخصية
wardt algazire
نائب المدير||نائبة المدير
نائب المدير||نائبة المدير
 
مشاركات: 7277
اشترك في: 25 يناير 2007 02:34
مكان: ألمانيا

مشاركةبواسطة مرام » 18 يناير 2008 15:36

[align=center]بصراحة انا بعمري ما دقت هل اكلة :oops:
رح حاول اعملها وادوقها ورد لك الخبر اعز
بس شكلها بالصورة طيب والظاهر رح اتعلم الطبخات الجزراوية
عنا اكلة شبيهة بعض الشي واسمها كبة راهب بدل دبس البندروة دبس رمان مع اضافة العدس واللوبيا الصغيرة وبلا تقلية بصل سن توم ونعناع وزيت زيتون
يسلمووو اعز بس معك حق سخنة احترق تمي :cry: :wink:
اشواقي مرام
[/align]
مرام
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
 
مشاركات: 3578
اشترك في: 04 سبتمبر 2007 23:32


العودة إلى مطبخ الجزيرة

الموجودون الآن

المستخدمون المتصفحون لهذا المنتدى: لا يوجد أعضاء مسجلين متصلين و 1 زائر

cron