استمع على مقابلة نسيم الليل في راديو أنشخدة

هنا سوف تنشر اللقاءات والمقابلات مع شخصيات فنية, أدبية, اجتماعية, إلخ..

استمع على مقابلة نسيم الليل في راديو أنشخدة

مشاركةبواسطة بسيم لحدو » 28 يوليو 2009 13:32

بتاريخ 28-07-2009 تم مقابلة مباشرة مع الاخ نسيم الليل في راديو أنشخدة
دار الحديث عن المحل الجديد للحلويات
وتم تسجيل المقابلة من قبل جزيرة كوم
نتمنى للاخ نسيم الليل التوفيق والنجاح

وهذة تفاصيل المقابلة باللغة العربية

ألف شكر خيي فارس الأحلام لتسجيل اللقاءو لنقل المقابلة لصفحات جزيرتنا الخضراء.
من اسابيع قليلة وفي زاوية شارع فيخرنيكامب وتقاطع شارع ستيفن فين
افتتح باتيسيري سيموناس هاوس
الباتيسيري يقدم حلويات شرقية وهي الأولى في مدينة انشخدي
ولكي نتعرف على ما هو هذا المحل دعينا الى الأستوديو صاحب الباتيسيري
سيمون بحادي وها هو يجلس الى جانبي
سيد بحادي اهلاً بك
شكراَ جزيلاً
س 1- محل حلويات شرقية! لكي نتعرف علية , الى ماذا يجب ان يتجة تفكيرنا؟
ج 1 – الناس الرياضيين وكل من يحب الحلو مسموح لهم ان يأتو الينا ويجربو
لأن الحلويات التي نصنعها ليست معروفة بشكل مباشر للشعب الهولندي فالتجربة توضح بما فية الكفاية
وهكذا تكون قد كسبت الزباين ؟
اتمنا ذالك
س2- حضرتك لم يمضي على افتتاح المحل اكثر من 3 اسابيع هكذا قلت قبل ان نبداء الحديث وتعمل مع زوجتك في هذا المحل . هل هي هذة المرة الأولى في عالم الباتيسيري ؟
ج 2 – في الحقيقة هنا في هولندا نعم ولاكن كنت سابقاً في بلدي الأم سوريا اعمل كثيراً في هذا المجال وكان الشغل بشكل جيد , وهنا في هولندا نملك جالية سريانية تحب هذا النوع من الحلويات واتمنا في المستقبل ايضاً الناس الهولنديين وايضاً باقي الجاليات ان تتعرف وتجرب هذا النوع من الحلويات لكي تتعود علية .

س 4 - انني اسمع قصة جميلة هذا العمل عملت بة في بلدك سوريا اتيت الى هولندا وحملت معك صناعة هذة الأصناف الطيبة من الحلويات ؟ .

ج 4 - نعم هذا صحيح بشكل أو بأخر واجب علي أن أعُرف الحلويات الشرقية الطيبة التي هي من بلدي , أتيت بفكرتها من بلدي سوريا .
س 5 – نعم حلويات مشكلة هل تستطيع ان تعطينا أمثلة عنها و الى ماذا يجب ان يتجة تفكرينا هنا ؟
ج 5 – نعم يوجد لدينا اكثر من 60 صنف من الحلويات وهي من البسكويتات نستطيع ان نتاولها مع القهوة او الشاي ويوجد ايضاً اصناف معينة وهي للمناسبات الخاصة جداً وايضاً لمناسبات الأعياد عيد الميلاد وعيد القيامة وايضاً الأضحى ورمضان وايضاً لجميع المناسبات .
زيادة على ذالك البقلاوة وهي معروفة في هولندا في الفترة الأخيرة . وايضاً يوجد عندي حلويات ماذالت غير معروفة لدى الشعب الهولندي واود ان اعرفها على الناس
س 6 - إلا تعتقد ان الناس متراجعون او يتركون مسافة بينهم وبين الحلويات الشرقية لأنهم لا يعرفونها بشكل جيد ؟
ج 6 – في الحقيقة أحاول كل يوم زبأني الين يدخلون للمحل ويسئلون عن الأصناف الموجودة امامهم ان يجربو قبل ان يشترون , كانت على مزاقهم فيشترون . لم تكن نحاول ان نعطيهم شيء اخر لكي يجربوة .
س 7 – هكذا تترك مجال للناس ان يجربو قبل ان يشترون ويذهبون للبيت بشيء لم يجربوه ابداً من قبل ؟
ج 7 – احاول دائماً أن أنصح زبائني ان يشترون كميات قليلة اذا كانت هذة المرة الأولى لهم وفي المرات القادمة سوف يختارهو ماذا يشتري
س8 – ممكن ايضاً نفكر بوجود مثلاً ( النوغا ) وهكذا اشياء ؟
ج 8 – نعم النوغا والراحة وهي غير معروفة للشعب الهولندي وهي من عائلة النوغا مصنوعة مع الفستق وشكل من مشتقات الحنطة المطحونة
س9 – هل هذة الأصناف نستطيع ان نقول انهم من الحلويات السورية؟
ج 9 – نعم هم من الحلويات السورية
س 10 – كيف كانت ردة الفعل عند الناس صحيح انها فترة 3 اسابيع ليست كبيرة؟
ج10 في الحقيقة الأسبوع الأول كان هناك ضغط بشكل جيد وكان الأفتتاح اسبوع قبل العطلة الصيفية وبعض الناس اعتقدو انة محل لبيع الورود من كثرة الورود التي حصلت عليها من الأصدقاء واشكرهم جميعاً من قلبي كل الذين باركو لي على افتتاح المحل وايضاً اشكر من القلب الناس الذين ساعدوني في فترة التحضير وقبل افتتاح المحل اشكرهم من كل قلبي وهم وقفو الى جانبي في هذة الفترة اشكرهم من القلب بعد ذالك بدأت الإجازة الصيفية وتوقفت نوعاً ما الحياة ليسى عندي فقط بل عن الجميع ولاكن يوجد حركة ذهاب وإياب سوف تكون جيدة بأذن الله
س 11– شيء طبيعي بداية اي محل هي عملية انتظار كيف سوف تسير الأمور؟
ج11 – نعم صحيح وللعلم ليسى فقط ما يحتوى المحل حلويات بل يوجد عندنا
قسم بمبديرات ( سوفينير) (بيدانكيس) وهي عبارة عن هدايا تهدى بعد المعمودية او المناولة والزواج او حتى مناسبات اخرى وطبعاً يكونون مزينين بشكل ممتاز
مثلاً لطالب انها مرحلته الدراسية الجامعية او حصل على دبلومة واراد ان يعمل حفلة ويترك خلفة ذكرى تكون ممهورة بشيء جميل ومعين وهذة هي الذكرى شيء يُذكر بالمناسبة
وقسم اخر للكاتوات لجميع المناسبات
س12–هل ممكن في المستقبل ان نحصل في محلك على بعض انواع الصندويش؟
ج 12 – نعم نفكر انا وزوجتي ان نعمل هذا الشيء ويكون من اصناف ايضاً بطعم سوري وايضاً هولندي
س 13 – 3 اسابيع تقريباً مرو على افتتاح المحل هل يوجد خطة او مشروع لكي تفتح محل مثيل لهذا في نقاط اخرى ؟.
ج 13 – في المستقبل يوجد فكرة لمحل أكبر لأن الآلات التي اود العمل بها لا يوجد لها مكان في هذا المحل وهو ضيق قليلاً وخصوصي المطبخ واعتقد في
المستقبل القريب سوف اخذ محل اكبر
س14 – نحن نعرف ان المنطقة التي فتحت فيها المحل هي منطقة من بيت صغيرة الحجم نوعاً ما ولاكن أين ومتى سوف يكون المحل الثاني لا نعرف ؟
ج 14 اعتقد خلال 6 شهور تقريباً يجب ان احصل على محل اكبر لأن الآليات التي سوف اعمل بها لا تتناسب مع هذا البناء الحالي يجب ان يكون اكبر
س 15 اعتقد هذا شيء جميل 3 اسابيع في هذا المحل وتفكر في الأنتقال الى مكان اخر
ج 15 – هذا الشيء ممكن أن يكون انتقال الى محل اخر وممكن ايضاً ان ابقى في هذا المحل واحصل على محل اخر يكون أكبر للمستقبل لأن الآليات التي سوف اعمل بها لاتتسع لهذا المكان واذا بدأنا الأنتاج سوف يكون المكان الحالي صغيرجداً
نحن سعيدين جداً بقدومك الى الأستوديو ولكلامك معنا نتمنا لك التوفيق واكيد سوف نأتي لطرف محلك ونجرب
اهلاً وسهلاً
شكراً جزيلاً لقدومك وبالتوفيق
شكراً لكم



أضغط هنا لأستماع المقابلة
**يا من ذرفت الدموع وذقت العذاب والآهــــات**
صورة العضو الشخصية
بسيم لحدو
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
 
مشاركات: 3108
اشترك في: 19 يوليو 2006 20:40
مكان: جبال الألب

Re: استمع على مقابلة نسيم الليل في راديو أنشخدة

مشاركةبواسطة سمير صاموئيل عيسى » 28 يوليو 2009 16:04

بادرة رائعة من راديو انشخدة بإجراء اللقاء مع الغالي أبو ميلاد ,وتعريف المستمع الهولندي على مشروعه الجديد ,ونبذة عن حياته , وحسب مافهمتو ,عن المواد التي يصنعها ويبيعا , وحبذا لو تمت ترجمة اللقاء للعربية ليتسنى متابعته ,
بالتوفيق اخي ابو ميلاد والشكر لفارس الاحلام لتثبيت اللقاء

ابو نوار
*( إن تفقد مالك ***** فقدت قليلأ )*
*( إن تفقد الشجاعة ***** فقدت كثيرأ )*
*( إن تفقد الكرامة ***** فقدت كل شيء )*
صورة العضو الشخصية
سمير صاموئيل عيسى
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
 
مشاركات: 1092
اشترك في: 01 أغسطس 2006 03:06

Re: استمع على مقابلة نسيم الليل في راديو أنشخدة

مشاركةبواسطة مرام » 28 يوليو 2009 23:07

van hartelijk gefeliciteerd met opening van jullie winkel

:warde: :warde: :warde:
مرام
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
 
مشاركات: 3579
اشترك في: 04 سبتمبر 2007 23:32

Re: استمع على مقابلة نسيم الليل في راديو أنشخدة

مشاركةبواسطة نسيم الليل » 29 يوليو 2009 00:25


ألف شكر خيي فارس الأحلام لتسجيل اللقاءو لنقل المقابلة لصفحات جزيرتنا الخضراء.
وألف شكر للغالي ابو نوار والغالية مرام على المباركة مرة ثانية
تحياتي يا طيبين
:flowers:
صورة العضو الشخصية
نسيم الليل
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
 
مشاركات: 611
اشترك في: 21 أغسطس 2006 17:26

Re: استمع على مقابلة نسيم الليل في راديو أنشخدة

مشاركةبواسطة أميرة نصري » 29 يوليو 2009 00:39

في البداية نتمنى لك التوفيق
عزيزي نسيم الليل في عملك ومحلك الجديد
لقد سمعنا اللقاء لكن لم نفهم ما دار من حوار
بعد اضافتك كتابيا استمتعنا به
انشاءالله كمان من خلال الراديو يكون وصلت الدعاية لاكبر
عدد من الهولندين والذين لم يسمعو به
تشوفو على وشو الخير يا رب


Grattis
اعز الناس
:Alhawe:
المرفقات
-_5.gif
-_5.gif (16.16 KiB) شوهد 2635 مرات
صورة
صورة العضو الشخصية
أميرة نصري
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
 
مشاركات: 9817
اشترك في: 21 يوليو 2006 02:02

Re: استمع على مقابلة نسيم الليل في راديو أنشخدة

مشاركةبواسطة نسيم الليل » 01 أغسطس 2009 01:16

شكراً لمروركي والمباركة ايضاً ام نوار
مع تحياتي
صورة العضو الشخصية
نسيم الليل
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
 
مشاركات: 611
اشترك في: 21 أغسطس 2006 17:26

Re: استمع على مقابلة نسيم الليل في راديو أنشخدة

مشاركةبواسطة اليانور » 01 أغسطس 2009 14:41

ألف ألف مبروك المحل الجديد ونتمنى التوفيق والنجاح الدائم والاستمرارية
تيودور واليانور
:warde:
لا تجرحِ التمثال في إحساسه فلكم بكى في صمته تمثال
كلماتنا في الحب تقتل حبنا إن الحروف تموت حين تقال
صورة العضو الشخصية
اليانور
رائد فعال
رائد فعال
 
مشاركات: 346
اشترك في: 16 مايو 2008 19:02


العودة إلى اللقاءات والمقابلات

الموجودون الآن

المستخدمون المتصفحون لهذا المنتدى: لا يوجد أعضاء مسجلين متصلين و 1 زائر

cron