مشبك سوري

خاص بجميع المأكولات و الحلويات

مشبك سوري

مشاركةبواسطة نسيم الليل » 12 مارس 2008 21:50


طبعاً هذا المشبك طريقة صنعو غير طريقة صنع مشبك الأخت العزيزة ناديا عيسى مشكورة على كل ما تقدمة من ما لز وطاب .
حبيت بعد هل أكلات الطيبي يلي عملوها سيدات الجزيرة الخضراء
أن احلي ثغركم بما لز وطاب
وبما اننا على ابواب الصوم الكبير
لا يحلو الكلام إلا بعد قرص مشبك
واكيد يلي راح ياكل منو ما راح يتلبك
المقادير حسب الكمية المطلوبة لعدد افراد الأسرة أو الضيوف
قبل كل شي القطر يكون جاهز من قبل وبارد
مقادير القطر
1- 4 كاسات من السكر و2 كاسات من الماء وقليل جداً من ملح اليمون وعدد من عصيات القرفة يتم غلي الخليط حتى يصبح لة فقاعات لونها ابيض ويكون كثيف نوعاً ما وممكن فحصة عن طريق وضع نقطة منة في معلقة وفحصة باليد فأذا لوحض بداء يلتصق فانة جاهذ ويترك حتى يبرد ومسموح ايضاً ان يكون فاتر لامانع
اما مقادير عجينة المشبك
1- 750 غرام سميد مامونية خالي من الحصى الناعم يجب ان يراعا انة نظيف ولا يوجد فية عفونة او اشنيات على شكل خيوط دقيقة مع نصف كأس من الطحين ومعلقتين زيت نباتي
2- خميرة نصف مربع او ما يعادل معلقة طعام بالنسبة للخميرة الناعمة توضع في ماء دافىء ويضاف الماء الدافىء بالتدريج حتى نرى لزوجة معقولة
3- معلقتين طعام من السكر
4 -رأس ملعقة صغيرة من الملح
5- يخمر لمدة ربع ساعة او اكثر بقليل في مكان دافئ حتى ترون انة انتفش مثل الطاؤؤس ههههههه قصدي اختمر
يكون الزيت على حرارة جيدة وتكون كمية الزيت كافية لتغطي عجينة المشبك بشكل جيد يعني لا تبخلو بالزيت
اكيد توضع العجينة قي قالب ويكن راس القالب بشكل نجمة ثمانية او سداسية المهم يكون بشكل مخرش
ويراعى عمل دوائر متتالية حول بعضها البعض
وعلى الأقل دائرة او 2 للمبتدئين
وانشاء الله تعجبكن هل وصفي للمشبك وهاي صورة المشبك يلي عملتو اليوم

صورة
آخر تعديل بواسطة نسيم الليل في 13 مارس 2008 00:34، عدل 1 مرة
صورة العضو الشخصية
نسيم الليل
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
 
مشاركات: 611
اشترك في: 21 أغسطس 2006 17:26

Re: مشبك سوري

مشاركةبواسطة ايميليا » 12 مارس 2008 22:16

[align=center]مممممممممممممممم الله الصراحة بحب المشبك بس ما بعرف اعملو شكرا اخ
نسيم للوصفة الشهية تقبل مروري ودمت بخير ايميليا[/align]

[align=center]:warde:[/align]
[align=center]صورة[/align]

[align=center]اذا كان الأمس ضاع... فبين يديك اليوم
وإذا كان اليوم سوف يجمع اوراقه ويرحل
فلديك الغد....لا تحزن على الآمس فهو لن يعود
ولا تتأسف على اليوم ...فهو راحل
واحلم بشمس مضيئة في غد جميل
محبتي ايميليا

:warde: :warde: :heart: :warde: :warde:[/align]
صورة العضو الشخصية
ايميليا
رائد فعال
رائد فعال
 
مشاركات: 283
اشترك في: 30 سبتمبر 2007 19:51

مشاركةبواسطة مرام » 12 مارس 2008 22:45

[align=center][you]ممكن وصي ع كم كيلو مشبك نسيم
ضروري هلق تعمل مشبك حرام عليك يا شيخ
يسلم ايديك على الطريقة
بكرا رح جربه تفضل بس بنصحك تجيب معك مشبك :oops:
اشواقي مرام
[/align]
مرام
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
 
مشاركات: 3579
اشترك في: 04 سبتمبر 2007 23:32

Re: مشبك سوري

مشاركةبواسطة wardt algazire » 12 مارس 2008 23:10

[align=center]عجبني هالقرص الكبير همممم يشهّي
يعطيك العافية نسيم اللّيل
محبتي وردة الجزيرة نانسي
:warde:[/align]
ربّي لتكن مشيئكَ في حياتي ونوركَ في طريقي
صورة العضو الشخصية
wardt algazire
Team Member
Team Member
 
مشاركات: 7294
اشترك في: 25 يناير 2007 02:34
مكان: ألمانيا

Re: مشبك سوري

مشاركةبواسطة أميرة نصري » 12 مارس 2008 23:20

[align=center]الف شكر عزيزي نسيم الليل
سأحاول تطبيق هذه المقادير واعطيك النتيجة
محبتي
اعز
[/align]
صورة
صورة العضو الشخصية
أميرة نصري
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
 
مشاركات: 9808
اشترك في: 21 يوليو 2006 02:02

Re: مشبك سوري

مشاركةبواسطة نسيم الليل » 13 مارس 2008 12:35

[align=center]شكراً لمروركم الكريم
أيميلـــــــــــــــــيا
مــــــــــــــرام
وردة الجزيرة
أعز الناس
انشاء الله تجربوة وتاكلوة بالهنا والشفا
محبتي
[/align]
صورة
صورة العضو الشخصية
نسيم الليل
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
 
مشاركات: 611
اشترك في: 21 أغسطس 2006 17:26

مشاركةبواسطة em gabi » 13 مارس 2008 12:56

mmmmmmmmmmm ishahii
bdi ajaribu u a3tik el natije schukran ktirrr nasim elleil
ta7iati em loulua [align=center] :warde:
em gabi
رائد
رائد
 
مشاركات: 39
اشترك في: 01 مارس 2007 21:22

Re: مشبك سوري

مشاركةبواسطة nadia issa » 19 مارس 2008 00:05

[align=center]اخي العزيز نسيم الليل
سعدت جدا لمشاركتك بمطبخ الجزيرة بحلو مميز وله شعبية عند الكبير والصغير المشبك
اعجبتني طريقتك وردت ان اعملها ولكن عندما قرأت المقادير انتبهتو انك نسيت ان تذكر كمية الماء
وانا بنتظار ان تذكر مقدار الماء حتى اجربها
سلمت يداك ودمت بالف خير عزيزي نسيم الليل
محبتي ناديا عيسى
[/align]

صورة
لا تحسب ان الصمت نسيان فالجبل صامت وبداخله بركان
nadia issa
Team Member
Team Member
 
مشاركات: 3755
اشترك في: 15 أغسطس 2006 21:16

Re: مشبك سوري

مشاركةبواسطة أميرة نصري » 01 ديسمبر 2008 00:07

م[align=center]ساء الخير
بما ان وعد الحر دين وبما انني وعدتكم منننننننننن شهر آذار الماضي اني بس اجرب الطريقة عزيزي نسيم تخبركن
واخيرا عملتوووووووووووووووووووووو مشبك ونجح
اما بالنسبة لسؤال الاخت ناديا عيسى عن مقدار الماء مع انك عزيزي نسيم لم تعطينا المعيار لكن عملناه على الله ملا وضبط هههههههه ناديا العجينة تتشعرين صارت مثل اللبنة كسماكة بقى خليا نظري

وهذا دليل عملي
تفضلو مشبك سخن
محبتي
اعز الناس
صورة
صورة
:Alhawe:
[/align]
صورة
صورة العضو الشخصية
أميرة نصري
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
 
مشاركات: 9808
اشترك في: 21 يوليو 2006 02:02


العودة إلى مطبخ الجزيرة

الموجودون الآن

المستخدمون المتصفحون لهذا المنتدى: لا يوجد أعضاء مسجلين متصلين و 1 زائر