صفحة 1 من 1

بطيخ احمر ، بطيخ اصفر

مشاركةمرسل: 03 مايو 2008 17:37
بواسطة nadia issa
[align=center]الاجزاء المستعملة في البطيخ

العصير والبذر

تاريخ و موطن البطيخ

كان البطيخ يعتبر طعاماً وفاكهة شعبية في فلسطين ومصر ، وكان موطنه افريقيا الاستوائية وشرق الانديز في امريكا الجنوبية حيث ينمو البطيخ بأوزان كبيرة يصل في بعض الاحيان الى 30 ليبرة .
وهذه الفاكهة تنعش العطشان والجائع . قلب ثمرة البطيخ إما أحمر او أصفر والبذر إما اسود او احمر . ويتتالى محصول البطيخ من ايار لغاية شهر نوفمبر ( تشرين الثاني ) حيث إن البطيخ يعتبر فاكهة باردة ومنعشة تساعد الانسان على التغلب على مشقة الحر وإفراز العرق . وقد زُرع البطيخ منذ القدم في مصر والشرق وعُرف في جنوب اوروبا وآسيا قبل التقويم المسيحي
.

البطيخ الاحمر

صورة



تركيب البطيخ الأحمر
ماء 90-95% ، سكر 10% ، غني بالفيتامينات الاخرى ، يحتوي البطيخ على الاملاح التالية : كبريت ، فوسفور ، كلور ، صوديوم ، وبوتاسيوم .
بذر البطيخ يحتوي على 30% زيتاً احمر اللون ، وآثار قليلة من زيت طيار مع البروتين والسكر والنشاء ، وصمغ لاذع الطعم قد يكون هو المسؤول عن تأثير بذر البطيخ القاتل للديدان .

استعمالات و فوائد البطيخ الأحمر الطبية

• البطيخ الاحمر مدر للبول ، مفتت للحصى والرمل ، ويزيل الاملاح التي تترسب داخل الجسم .
• مقشع وملطف للسعال خصوصاً مع العسل والزنجبيل .
• مهدئ للأعصاب يزيل التوتر والقلق .
• مهضم ، يمنع كسل الامعاء ويكافح قبوضة المعدة .
• يكسر العطش ويخفض الحرارة المرتفعة في الامراض .
• منشط لوظائف الكبد ويعالج اليرقان وانواع التهاب الكبد الوبائي .
• القشرة الخارجية توضع على البهاق للعلاج ، وهي تمتاز بخصائص منعمة للجلد ، توضع القشور الخارجية مع اللحم لإسراع إنضاجه .

**محظورات
يمتنع عن الإكثار من البطيخ أصحاب الأمراض التالية :
- أصحاب الامراض الخاصة بالجلطات ونشاف او احتشاء في الاوعية الدموية مثل الفالج .
- المصابين بأمراض المفاصل .
- المصابين بضعف جنسي .

البطيخ الاصفر ( الشمام ) Cantaloupe

صورة

تركيب الشمام

- ماء 92%
- بروتين 7.5%
- سكر 6%
- دهون 0.2%
- الياف ( سيليللوز ) 0.50%
- املاح 0.50%
- فيتامينات C, B2, E, A
- الاملاح الموجودة بالبطيخ الاصفر : كبريت ، فوسفور ، صوديوم ، بوتاسيوم ، كلور ، منغنيز ، كالسيوم ، حديد ، نحاس .


استعمالات و فوائد البطيخ الاصفر ( الشمام ) الطبية

نفس فوائد البطيخ الاحمر ويزيد عليه ببعض الفوائد الطبية مثل تأثيره النافع والمنعم للبشرة والجلد ، لاحتوائه على فيتامين أ ، ويستعمل مع دقيق الشعير لمعالجة تقرحات الرأس .


منقول للفائدة
[/align]

Re: بطيخ احمر ، بطيخ اصفر

مشاركةمرسل: 03 مايو 2008 18:04
بواسطة أميرة نصري
[align=center]الف شكر عزيزتي ناديا على نقل للفائدة ومعلومات حلوة عن البطيخ الاحمر الجبس :wink:
البطيخ الاحمر بطيخة,, على فكرة انا من محبي البطيخ الاصفرررررررر مع الجبنة البيضا والخبز الحاررررر :idea:

محبتي
اعز الناس
[/align]

Re: بطيخ احمر ، بطيخ اصفر

مشاركةمرسل: 03 مايو 2008 19:52
بواسطة ايميليا
[align=center]ميرسي عزيزتي ناديا للمعلومات عن الجبس الاحمر والبطيخ الاصفر
دمتي بخير محبتي ايمي ......... وانا من عشاق الجبس الاحمر[/align]

Re: بطيخ احمر ، بطيخ اصفر

مشاركةمرسل: 03 مايو 2008 21:41
بواسطة ايزلا
[align=center]شكرالك اخت ناديا على هذه المعلومات المفيدة
والله انا لااحب البطيخ الاحمرولاالاصفر :(
ذكرتيي بصاحب الحصان الي سيبدا رحلته اليومية بعدايام :evil:
مرددابصوته الرنان عالموس ياجبس :oops: :wink:
ايزلا


صورة[/align]

Re: بطيخ احمر ، بطيخ اصفر

مشاركةمرسل: 12 مايو 2008 13:44
بواسطة wardt algazire
[align=center]شكراً جزيلاً لك عزيزتي ناديا على هذه المعلومات
القيّمة عن البطيخ الأحمر والبطيخ الأحمر والتي تزامنت مع قدوم الصّيف
حيث تتواجد :wink:
محبتي وردة الجزيرة نانسي
:warde:[/align]