ما فرق بين الزيتون الاسود والأخضر

ما فرق بين الزيتون الاسود والأخضر

مشاركةبواسطة margareta » 20 فبراير 2007 20:45

الفرق فى المذاق حيث يكون مذاق زيت الزيتون الأخضر حاد بعض الشئ فيه نكهة خفيفة

ويتحمل الحرارة، ويستخدم فى القلي والتتبيل، أما زيت الزيتون الأسود فمذاقه أكثر حدة وهو

أقل تحملاً للحراة ونكهته قوية، وغالبا ما نجده فى أكلات البحر المتوسط التتى تتميز بنكهاتها القوية

صورة


صورة

وقد أضيفت النكهات إلى زيت الزيتون مثل زيت الزيتون بنكهة الخضار والفاكهة (ويستعمل فى السلطة

والحلويات، وبنكهة الحبق (وهو الشائع) ويستخدم مع المعكرونة، وبنكهة الفلفل والتعناع والزنجبيل

صورة


فوائد زيت الزيتون

زيت الزيتون الأسود الصافي نجده مسجل فى دستور الأدوية فى فرنسا، فهو دواء معترف به رسمياً.

- يقي القلب من أمراض الشرايين والكوليسترول الضار.

- يحمي من ارتفاع ضغط الدم.

- يسهل من عملية الهضم.

- يخفض نسبة الإصابة بسرطان الثدي.

- يقي من ارتفاع السكر فى الدم (لمرضى السكر)

- يحمى من ضعف الذاكرة ووجدوا أن سكان كريت والجزر المنتجة للزيت أعمارهم طويلة نسبياً عن غيرهم.

- يقي الجسم من هشاشة العظام، فهو يسهل على الأمعاء امتصاص الكالسيوم والفوسفور وفـ(د).

- يحمي من التهاب المفاصل، والتيبس

- به فيتامين (A- E- D)

- فى الحمية حيث أن عدد السعرات فيه معقول.

- وبالطبع مفيد للبشرة ويدخل فى كثير من المرهم وكريمات العناية بالبشرة والشعر

- ويستخدم ككمادات وعلى الريق وللتدليك للآلام والارق النفسي والاجهاد.

- ويستخدم للمحافظة على الجلد والمعادن وإطالة عمر الأزهار المقطوفة وبالطبع الإنارة

يوجد بحبات الزيتون نفسها العديد من الفوائد مثل (غني بالمعادن كالكلور والفسفور والكبريت والبوتاسيوم

والحديد وفيتامينات (A,B,C,E,F)ويستخدم فى علاج الخراج، اللثة الدامية، داء المفاصل.


صورة
margareta
رائد نشيط
رائد نشيط
 
مشاركات: 211
اشترك في: 10 نوفمبر 2006 01:12

Re: ما فرق بين الزيتون الاسود والأخضر

مشاركةبواسطة أميرة نصري » 21 فبراير 2007 05:22

فوائد مفيدة عن الزيت الزيتون
اما الزيتون الاخضر فاحبه اكثر من الاسود و خصوصا بدون عجوووو :wink:
شكرا مرغريتا
محبتي
اعز
صورة
صورة العضو الشخصية
أميرة نصري
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
 
مشاركات: 9817
اشترك في: 21 يوليو 2006 02:02

Re: ما فرق بين الزيتون الاسود والأخضر

مشاركةبواسطة wardt algazire » 21 فبراير 2007 14:14

فوائد جيدة للزيتون بنوعيه الأسود والأخضر
ولكن لا أتناول الزيتون أبداً لا أحبه :cry: :wink:
شكراً لك مرغريت
محبتي وردة الجزيرة نانسي

:warde:
ربّي لتكن مشيئكَ في حياتي ونوركَ في طريقي
صورة العضو الشخصية
wardt algazire
نائب المدير||نائبة المدير
نائب المدير||نائبة المدير
 
مشاركات: 7277
اشترك في: 25 يناير 2007 02:34
مكان: ألمانيا

Re: ما فرق بين الزيتون الاسود والأخضر

مشاركةبواسطة alen » 10 يوليو 2008 15:01

[align=center]عزيزتي مرغريت
اشكرك جدا على هذه المعلومات القيمة عن فوائد الزيتون بنوعيه الاسود والاخضر
ودمت بالف خير
تحياتي الين
[/align]
[align=center]

صورة
[marq=right]لا تجعل مشاعرك أرض تداس عليها... بل سماء يتمنى الجميع الوصول إليها[/marq]
[/align]
alen
رائد نشيط
رائد نشيط
 
مشاركات: 162
اشترك في: 22 يونيو 2007 19:14


العودة إلى طب الأعشاب

الموجودون الآن

المستخدمون المتصفحون لهذا المنتدى: لا يوجد أعضاء مسجلين متصلين و 2 زائر/زوار

cron