• ×

قائمة

يوم السيملور في السويد

زيادة حجم الخط مسح إنقاص حجم الخط
جزيرة.كوم... ناديا عيسى لكل دولة عاداتها وتقاليدها والسويد من الدول التي تتميز وتشتهر بصناعة هذا الحلو الذي يرمزلصوم عيد الفصح وجميل بهذا الحلو انهم يأكلون يوم بالاسبوع لانه دسم جدا يعني كل ثلاثاء ولمدة اربعين يوم قبل قدوم العيد

المقادير
زبدة 100 غرام
3دل حليب
خميرة
نصف معلقة شاي ملح
1دل سكر
بيضة واحدة
قرنفل
9 الى 10 دل طحين
الحشوة
عجينة اللوز وهذه تكون جاهزة
الكريمة او الكريدة
وتزين الوجه سكر ناعم
طريقة العمل

يذوب الزبدة ويضاف اليها الحليب والخميرة ويترك جانبا يخلط الملح والسكر ويخفق مع البيض ثم نضيف خليط الزبدة ويضاف الطحين والقرنفل ويعجن ويترك العجين بمكان دافئ مدة تتراوح بين 30 الى 40 دقيقة ليختمر
ومن ثم ناخذ بيدينا قليل من العجين ونعمله على شكل دوائر نضع الورق على الساج ومن ثم نضع عليه طابات العجين ومن ثم نغطيه ونترك العجين يرتاح من 20 الى 30 دقيقة ثم ندهن الوجه بالبيض ويدخل الفرن بدرجة حرارة 250 ومدة 10 الى 15 دقيقة ومن ثم نخرجهم من الفرن ونتركهم يبردو
وبعدها نقوم بقطع قليل من الطبقة الفوقانية للسيملور ونقوم بالمعلقة بحفر قليل ونزع الحشوة حتى تصبح على هذا شكل ناتي بعجينة اللوز ونبشرها ثم نضيف قليل من الحليب عليها ونستطيع اضافة حشوة السملور ايضا ويخلط جيدا ثم نقوم بحشو كل سيملور بحشوة التي عملناها وبالنهاية نخفق الكريمة او الكريدة ويزين حولها ثم نعود ونضع الطبقة الفوقاية وبالنهاية يزين بالسكر البودرة
صحتين وعافية
محبتي ناديا عيسى


image

image
image


لمزيد من الصور

http://www.gazire.com/forum/viewtopi...p=97567#p97567
بواسطة : Administrator
 0  0  1.5K
التعليقات ( 0 )

جميع الأوقات بتوقيت جرينتش +2 ساعات. الوقت الآن هو 23:01 الجمعة 20 سبتمبر 2019.