• ×

قائمة

طبق اليوم ... فريكة بصدر الفروج

زيادة حجم الخط مسح إنقاص حجم الخط
جزيرة.كوم...اميرة نصري مقادير الفريكة بصدرالفروج او فروج كامل
1500 غرام فروج او صدر
4 كوب فريكة
1 بصلة مفرومة ناعما
2 ملعقة كبيرة سمنة او زبد

معطرات لسلق الفروج
ورقة غار
حب هيل
١ عود قرفة
١ ملعقة صغيره ملح

طريقة تحضير الفريكة بالدجاج او الصدر
بعد تنظيف الفروج تقطع و تسلق وتزال الزفرة بعد الغليان ثم تضاف المعطرات تصفى وتترك على طرف
في هذا الوقت بيكون نقينا الفريكة وغسلناها وقليناها مع البصلة ثم نضيف اليها ماء الفروج المصفى وملح
نتركها تغلي على نار هادئة عندما تمتص الفريكة كل كمية المرق
نتذوق واذا لم تستوي يضاف دفعة اخرى من المرق بمقدار 1/3 كوب كل مرة وهكذا الى ان تنضج الفريكة.
نضيف اليها قطع صدر الفروج ونتركها على نار هادئة جدا
يكون على طرف قلينا صدر فروج كامل للتزيين وبعض المكسرات ان رغبت ست البيت
عند الاستواء، تسكب الفريكة ويوضع على الوجه الدجاج المشوي والمكسرات وتقدم مع سلطة
وصحتين

فريكة
image
image
image

image


image
image
image
image



image
بواسطة : a3az elnas
 0  0  4.9K
التعليقات ( 0 )

جميع الأوقات بتوقيت جرينتش +2 ساعات. الوقت الآن هو 14:30 الأربعاء 18 سبتمبر 2019.