• ×

قائمة

الفتة الشامية

زيادة حجم الخط مسح إنقاص حجم الخط
منقولة المقادير

رغيفان خبز مقطعان ومحمصان

- حبة باذنجان كبيرة مقطعة مكعبات مقلية

- ربع كيلوغرام لحم مفروم

- حبتان طماطم مقطعتان مكعبات صغيرة

- حبة بصل مفرومة ناعماً



مقادير الصلصة


- كوب لبن

- ملعقتان كبيرتان طحينة

- فصان ثوم مهروسان

- ربع كوب عصير ليمون حامض

- ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم للتزيين

- ملح حسب الذوق

- ربع كوب صنوبر مقلي للزينة

- نصف كوب حبوب حمص مسلوقة للزينة
طريقة التحضير

- في مقلاة، إقلي البصل في كمية قليلة من الزيت ليذبل.

- أضيفي اللحمة المفرومة وقلّبي حتى تنضج ثم أضيفي الملح والطماطم المقطعة إلى اللحمة. اتركي الخليط على النار ليتماسك وضعيه جانباً.

- لعمل الصلصة، في وعاء، أخلطي اللبن، الطحينة، عصير الحامض، الملح والثوم جيداً ليتجانس الخليط.

- ضعي الخبز المحمص في قعر طبق عميق، أضيفي مكعبات الباذنجان المقلي فوق الخبز ثم ضعي خليط اللحمة فوق الباذنجان.

- أضيفي صلصة اللبن لتغطي الطبق، زيّني بالبقدونس المفروم وحبوب الحمص والصنوبر المقلي وقدّمي الفتة ساخنة.
بواسطة : a3az elnas
 0  0  1.6K
التعليقات ( 0 )

جميع الأوقات بتوقيت جرينتش +2 ساعات. الوقت الآن هو 23:39 الجمعة 20 سبتمبر 2019.