• ×

قائمة

كباب هندي

زيادة حجم الخط مسح إنقاص حجم الخط
اطيب طبخة المقادير
لحم عجل مفروم - 500 غرام
بصل متوسّط الحجم ومشرّح - 1
ثوم مهروس - 1
زنجبيل مهروس - ملعقة صغيرة
كزبرة طازجة مفرومة - نصف كوب
عصير ليمون حامض - ربع كوب
لبن زبادي - ربع كوب
غارام ماسالا - ملعقة كبيرة
ملح - بحسب الحاجة
زبدة - 50 غرام

طريقة العمل

1- إستعملي يديك لخلط اللحم والبصل والثوم والزنجبيل والكزبرة وعصير الليمون الحامض واللبن الزبادي والغارام ماسالا والملح في وعاء كبير.
2- غطّي الوعاء وادخليه إلى الثلّاجة لفترة ساعة.
3- شكّلي اللّحم ليشبه النقانق.
4- شكّي اللّحم في أسياخ خشبيّة منقوعة مسبقاً بالماء.
5- إشوي اللحم على الفحم أو الشواية مع وضع قطعة زبدة على وجهه.
6- إستمرّي في تقليبه حتى ينضج من كافة الجهّات ثمّ قدّميه ساخناً.
بواسطة : a3az elnas
 0  0  1.5K
التعليقات ( 0 )

جميع الأوقات بتوقيت جرينتش +2 ساعات. الوقت الآن هو 04:02 الإثنين 16 سبتمبر 2019.