• ×

قائمة

فطائر الجبنة والبقدونس

فطائر الجبنة والبقدونس

زيادة حجم الخط مسح إنقاص حجم الخط
 المقادير

العجينة تتالف من
1 كيلو من الطحين
25 غ من الخميرة
2\1 نصف معلقة صغيرة من السكر
2 معلقة صغيرة من الملح
معلقتين كبار من الزيت
كاستين ونصف من الماء الفاتر
حبة بركة
سمسم

الحشوة


2 كوب جبن الفيتا
علبة كريم فريش اي القشطة
علبة جبنة فلادلفيا

1/2 كوب بقدونس، مفروم
رشة ملح


طريقة العمل


ناتي بوعاء ونضيف الطحين والسكر والملح وناخذ قليل من الماء الساخن ونضعه بالكاسة ونضيف الخميرة ونحركه ليذوب ثم نضيفه على الطحين ونضيف الماء تدريجيا وبالنهاية نضيف الزيت ونعجنه جيدا ونغطيه ونتركه حتى يختمر

ناتي بالعجينة ثم نقطعها الى قطع صغيرة بحجم البيضة تقريبا
نرق قطع العجين بالشوبك
لتحضير الحشوة، يخلط جميع المواد جبنة فلادلفيا وجبنة فيتا والقشطة والبقدونس ورشة ملح



افردي كرات العجين بشكل بيضاوي على سطح خشبي مرشوش بقليل من الطحين، ثم ضعي 2/1 1 ملعقة صغيرة من حشو الجبن في منتصف العجين قومي بغلق أطراف العجين فقط بحيث أن تشكلي قارب صغير، كما هو موضح بالصورة ثم رصيهم في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت .
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 225درجة مئوية حتى يصبح سطح الفطائر ذهبياً .

. تقدم ساخنة أو باردة.

وتصبح على هذا الشكل

صحتين وعافية
محبتي ناديا عيسى



image
image
بواسطة : nadia issa
 0  0  3.7K
التعليقات ( 0 )

جميع الأوقات بتوقيت جرينتش +2 ساعات. الوقت الآن هو 00:22 الثلاثاء 22 أكتوبر 2019.