• ×

قائمة

طبق اليوم شمبورك

طبق اليوم شمبورك

زيادة حجم الخط مسح إنقاص حجم الخط
 ناتي بوعاء ونضيف الطحين والسكر والملح وناخذ قليل من الماء الساخن ونضعه بالكاسة ونضيف الخميرة ونحركه ليذوب ثم نضيفه على الطحين ونضيف الماء تدريجيا وبالنهاية نضيف الزيت ونعجنه جيدا ونغطيه ونتركه حتى يختمر


الحشوة ناتي بالطنجرة ونضع قليل من السمنة ثم نضيف اللحمة الناعمة ونضيف اليه التوابل ونقليها قليلا ثم نضيف البصل بعد فرمه ناعما ونحركه جيدا حتى يذبل البصل ويتقلى اللحمة

ناتي بالعجينة ثم نقطعها الى قطع صغيرة بحجم البيضة تقريبا
نرق قطع العجين بالشوبك

ونضع الحشوة على نصف العجينة نمدها عليها والقسم التاني نقلبه على الحشوة ليغطيها ونكبسها بالاطراف بالشوكة اذا لم ينوجد عندك قالب
اما نشويها على ساج الخبز وبعد ان يحمر الوجه ندهن الوجه بالسمنة ليتشرب الشمبورك ويبقى لين
او نضعها بالفرن بعد دهن الوجه بالبيض نتركها خمس دقائق لتستوي اللحمة بداخلها ويحمر العجين شوي نضعها كلها بصينية ونغطيها لحتى ما ننتهي من عمل جميع القطع وتقدم مع سلطة ولبن ومخلل
لقد عملتوا الحشوة قسم بدبس الفلفلة الحارة وقسم الثاني عادي
وتصبح على هذا الشكل

صحتين وعافية
محبتي ناديا عيسى
image
image
image
image
image
image
image
image
image
بواسطة : nadia issa
 0  0  5.6K
التعليقات ( 0 )

جميع الأوقات بتوقيت جرينتش +2 ساعات. الوقت الآن هو 19:32 الثلاثاء 22 أكتوبر 2019.