• ×

قائمة

طريقة سهلة لعمل الكبة المقلية من دون هبرة

زيادة حجم الخط مسح إنقاص حجم الخط
وصفاتي الخاصة للطبخ طريقة سهلة لعمل الكبة المقلية من دون هبرة وبدون ماكينة شكل وطعمة روعة ( مقرمشة )

مكونات العجين
5 كوب برغل ابيض ناعم
7 ونصف كوب ماء بدرجة الغليان
3 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة مليانة بابريكا
2 كوب زيت الذرة
5 كوب طحين

مكونات الحشوة
1 ملعقة كبيرة سمنة
لحم مفروم
بصل مفروم
فلفل
ملح
فلفل اسود
فلفل مجفف
دبس الرمان
قرفة بابريكا
جوز
حبوب الرمان
الكميات حسب الرغبة

طريقة التحضير الكبة المقلية
نضع البرغل الناعم في وعاء
ثم نضيف فوقها الماء المغلي ونغطيها ونتركها لمدة ساعة كاملة
ثم نضيف فوقها الملح والبابريكا والكمون والطحين ونفرك المكونات جيدا
ثم نضيف الزيت ونعجن جيدا لمدة لاتقل عن 10 دقائق ونغطيها
وندخلها الثلاجة لمدة ساعة كاملة
وفي هذا الوقت نحضر الحشوة ونتركها تبرد تماما قبل الحشي
وناتي بالعجين ونعجن قليل ثم نشكل ونحشي كما في الفيديو
وتقلى في الزيت الحامي والغزير على النار المتوسة الى ان تتحمر
وتقدم ساخنة
والف عافية
ملاحظة قياس الكوب( 240 )
ممكن تعملوا نصف الكمية طبعا على حسب افراد العائلة
بواسطة : a3az elnas
 0  0  4.1K
التعليقات ( 0 )

جميع الأوقات بتوقيت جرينتش +2 ساعات. الوقت الآن هو 03:08 السبت 7 ديسمبر 2019.